Cout moyen
Cuisson 25a30 mn
PreParation 5mn
2paves de saumon, 1. 1/2citroNs 1verre de vin blanc. 5oignons grelots. Huile d'olive. Sel. Poivre
1. Mettre les pavés de saumon dans un plat allant au four
2. Couper uncitron en 2et le pressersur les pavés. Couper le demi citron restant en rondelles et les déposer directement sur le saumon
3. Ciseler les petits oignons ainsi que le "vert" puis les mettre sur les pavés.
4. Écraser lescâpres et les déposer sur le saumon (facultatif)
5. Verser le vin blanc et un filet d'huile d'olive sur les saumons , saler l(très peu) ,poivrer et faire cuitez 180degres thermostat6 pendant 25mn environ.
Le vin d'accompagnement:inutile vin léger, agréable et nonvalise au nez minéral et à la bouche vive. Come Costières de Niles, Coteaux de Pierrevert ou Côtés de Provence
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